Kenia Kagumoini

Not sure how much coffee you need?

Cups a week	250g bag
1-4	1 bag a month
5-8	2 bags a month
9-12	3 bags a month
13-16	4 bags a month

1 cup of coffee = a 240 ml serving based on a 1:16 brew ratio

For example, if your brew ratio is 1 to 16 (often expressed 1:16, or 1/16), then for every one part coffee, you use 16 parts water. In other words, to prepare 1 cup of brewed coffee you would use 15g of ground coffee and 240 ml of water.

Wir versenden täglich von Montag bis Freitag von unseren Standorten in Wien. Der Mindestbestellwert für jede Lieferung beträgt 20 €.

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Wir arbeiten eng mit Kaffeebauern und zuverlässigen Partnern zusammen, um faire Löhne und transparente Beziehungen zu gewährleisten.

Dieser Kaffee wurde von Café Imports in Berlin bezogen. Die Kagumoini Coffee Factory befindet sich in der Nähe der Stadt Mathioya im Bezirk Murango in der kenianischen Region Nyeri. Die Fabrik gehört der Kamacharia Farmers Cooperative Society, einem Verband aus 6.100 aktiven Kleinbauern, die hauptsächlich SL28 und in kleineren Mengen Batian und Ruiru 11 anbauen. Kamacharia FCS bietet seinen Mitgliedern Schulungsseminare an, in denen sie gute landwirtschaftliche Praktiken lehren und Themen wie Düngung und Düngung behandeln. In diesem Produktionsgebiet gibt es zwei Ernten, eine von März bis Mai und eine Haupternte von Oktober bis Dezember. Der Kaffee wird in Kirschen geliefert und bei der Ankunft entpulpt. Nach dem Entpulpen wird er über Nacht fermentiert, um den Zucker abzubauen, dann gewaschen, eingeweicht und
auf Hochbeete gebracht, wo der Trocknungsprozess beginnt. Die Gesamtdauer des Trocknens hängt von Volumen, Klima und Umgebungstemperatur ab. Der Kaffee wird während dieses letzten Prozesses auch von Hand gewendet und sortiert.