Rwanda Abadatezuka Coop

Not sure how much coffee you need?

1 cup of coffee = a 240 ml serving based on a 1:16 brew ratio

For example, if your brew ratio is 1 to 16 (often expressed 1:16, or 1/16), then for every one part coffee, you use 16 parts water. In other words, to prepare 1 cup of brewed coffee you would use 15g of ground coffee and 240 ml of water.

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Wir arbeiten eng mit Kaffeebauern und zuverlässigen Partnern zusammen, um faire Löhne und transparente Beziehungen zu gewährleisten.

Angrenzend an den Kivu-See und den Nyugwe-Wald liegt die Westprovinz Ruandas, ein äußerst fruchtbares und tropisches Gebiet. Der Boden, eine Mischung aus Sand und schwarzem Humus, ermöglicht es Kleinbauern und Aufbereitungsstationen, Spezialitätenkaffee in bisher in Ruanda unbekannten Mengen zu produzieren.

Die Abadatezuka-Kooperative ist ein Zusammenschluss von Kleinbauern in der Westprovinz Ruandas. Sie liefern ihre Kaffeekirschen zur Cyato-Aufbereitungsstation im gleichnamigen Sektor des Distrikts Nayamasheke. Die Kaffeebauern bauen ihren Kaffee in Höhenlagen bis zu 2.200 Metern über dem Meeresspiegel an, die Aufbereitungsstation selbst liegt auf 1.850 Metern. Die Kaffeebohnen werden aus den umliegenden Gebieten Kivoga, Kageyo, Rusumo, Gatare und Nsinduka zur Cyato-Aufbereitungsstation gebracht. Die Station wurde 2017 gegründet.

Ein interessanter Aspekt des Kaffees hier ist, dass die einheimischen Honigbienen, die im und um den Nyungwe-Wald leben, wo der Kaffee angebaut wird, mitverantwortlich für sein einzigartiges Geschmacksprofil sein sollen. Die bienengestützte Bestäubung, der fruchtbare Boden (schwarzer Humus und Sand) und das kühle, vom Kivu-See beeinflusste Klima tragen zu den Aromen bei, die man in der Tasse findet. Die Bauern verzichten vollständig auf synthetische Mittel, weder als Düngemittel noch zur Schädlingsbekämpfung.

Wir beziehen diesen Kaffee von Cafe Imports in Berlin.