Uganda White Nile
Uganda White Nile
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Frisch geröstet für vollen Geschmack
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| Cups a week | 250g bag |
| 1-4 | 1 bag a month |
| 5-8 | 2 bags a month |
| 9-12 | 3 bags a month |
| 13-16 | 4 bags a month |
1 cup of coffee = a 240 ml serving based on a 1:16 brew ratio
For example, if your brew ratio is 1 to 16 (often expressed 1:16, or 1/16), then for every one part coffee, you use 16 parts water. In other words, to prepare 1 cup of brewed coffee you would use 15g of ground coffee and 240 ml of water.
Versand & Lieferung
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Ethisch bezogen, fair bezahlt
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Hinter dem Kaffee
Hinter dem Kaffee
Der Kaffee "Uganda White Nile" besteht aus Spezialitäten-Arabica-Bohnen, die in den Hochlagen von Nebbi und Zombo im Nordwesten Ugandas in der Nähe des Nils angebaut werden und häufig natürlich oder anaerob aufbereitet sind. Während "White Nile" oft für einen hochwertigen, gewaschen oder natürlich aufbereiteten Bio-Kaffee (SL- und Catimor-Varietäten) steht, werden bestimmte Lots wie dieses heute anaerob aufbereitet, was zu fruchtigen, kräftigen und komplexen Profilen führt. Dieser Kaffee ist ein SL16 und wurde von Kleinbauern in Höhenlagen von 1.400 bis 1.900 m über dem Meeresspiegel angebaut.
Anaerob aufbereitete Kaffees aus dieser Region werden aufgrund ihrer ausgeprägten, intensiven Aromen immer beliebter. Die Kirschen werden für eine kontrollierte Fermentation (z. B. 72 Stunden) ohne Sauerstoff in versiegelte, luftdichte Tanks gegeben und anschließend häufig auf erhöhten Trockenbetten getrocknet.
Diese Kaffees zeichnen sich durch ein kräftiges, lebendiges und hocharomatisches Profil aus, das oft von tropischen Früchten und Beerennoten geprägt ist.
Aromen: Cranberry, Milchbonbon, Karamell, Orangensaft, Erdbeere, Mango Lassi
